Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Ukrainean

Події

Join us

Брошури

Хміль


Castle Malting® пропонує більш ніж 200 сортів якісного хмелю з будь-якої точки земної кулі. Хміль, що Ви замовили, може бути доставлений разом із солодом, тобто без додаткових транспортних витрат! Робіть Ваш вибір та звертайтеся до нас за будь-якою додатковою інформацією.

 Ароматичний Хміль   Гіркий Хміль   Хміль Подвійного Призначення   Органічний Хміль   Хмелепродукты   Хміль зі Знижкою 

New. (18 Products)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 5 - 9 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Strong fruit aromas and flavors including tropical fruits
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 4 - 7 %
Походження: США (US)
Spicy, herbal, floral
Альтернатива: SPALT (SELECT); TETTNANG (DE)
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 8 - 11 %
Походження: ПОЛЬЩА (PL)
Tropical and citrus fruits
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 2 - 5 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Passion fruit, peaches and sweet berries
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 12 - 14 %
Походження: ЧЕХІЯ (CZ)
Citrus, spicy
Альтернатива: ; MAGNUM (SI); NUGGET (US)
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 7 - 9 %
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ (GB)
Grapefruit, resinous, blackcurrant
Альтернатива: CHALLENGER (UK); CASCADE (UK)
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 12 - 14 %
Походження: ЧЕХІЯ (CZ)
Citrus, spicy
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 0 - 0 %
Creamy pale yellow emulsion, slight odour of hops
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 0 - 0 %
Creamy pale yellow emulsion, slight odour of hops
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 35 - 50 %
The color of the extract can vary from yellow to dark green
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 35 - 50 %
The color of the extract can vary from yellow to dark green
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 35 - 50 %
The color of the extract can vary from yellow to dark green
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 35 - 50 %
The color of the extract can vary from yellow to dark green
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 35 - 50 %
The color of the extract can vary from yellow to dark green
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 35 - 50 %
The color of the extract can vary from yellow to dark green
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 35 - 50 %
The color of the extract can vary from yellow to dark green
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 35 - 50 %
The color of the extract can vary from yellow to dark green
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 4 - 7 %
Походження: ФРАНЦIA (FR)
Blackcurrant, spicy, floral
Альтернатива: FUGGLE ОРГАНІЧНИЙ (USA); FUGGLE ОРГАНІЧНИЙ (FR)
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності

ХМІЛЬ В ШИШКАХ (WHOLE HOPS)
Castle Malting® пропонує більш ніж 50 сортів свіжих шишок хмелю у вакуумній упаковці (5, 10 та 20 кг). Завдяки великим запасам та чудово налагодженому сполученню із постачальниками хмелю по всьому світі, ми можемо запропонувати пивоварам повну палітру ароматів для створення всіх типів та сортів пива цілий рік.





ГРАНУЛЬОВАНИЙ ХМІЛЬ ТИП 90 (TYPE 90 HOP PELLETS) Циліндричні гранули із подрібнених та пресованих шишок хмелю
Всі сорти хмелю, що пропонує Castle Malting, доступні також в гранулах тип 90. Запаковані в пакети з фольги, гранули тип 90 використовуються у варочному цеху протягом варіння сусла для того, щоб надати готовому пиву відповідну гіркоту та «характер». Гранульований хміль також може бути використаний для пізнього додавання (дозування в лагерний танк, англійською – «dry hopping»). При додаванні до сусла гранульованого хмелю необхідно забезпечити наявність воронки або вдосконаленої системи фільтрації.




Примітка 1: При руйнуванні альфа-кислоти інші компоненти у складі хмелю, які окислилися, можуть її замінити та надати гіркоту пиву, проте найважливіші олії (необхідні для аромату) та загальна свіжість хмелю втрачаються.
Примітка 2: Дана інформація є лише загальною інструкцією, різні сорти хмелю надають пиву різні відтінки смаку в залежності від сировини, що використовується у виробництві.
Up
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.     Ok     Ні      Privacy Policy   





(libra 2.0557 sec.)