Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Ukrainean

Special offer

Join us

Брошури

Хміль

Castle Malting® пропонує більш ніж 200 сортів якісного хмелю з будь-якої точки земної кулі. Хміль, що Ви замовили, може бути доставлений разом із солодом, тобто без додаткових транспортних витрат! Робіть Ваш вибір та звертайтеся до нас за будь-якою додатковою інформацією.

 Ароматичний хміль   Гіркий хміль   Хміль подвійного призначення   Органічний хміль 

New. (41 Products)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 8,8 - 9,8 %
Citrus fruit, Apricot, Melon, Pear
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 3 - 5 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Cedar, Pine, Sandalwood, Lavender, Green Pepper, Peppermint
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 8 - 11 %
Походження: ПОЛЬЩА (PL)
Tropical and citrus fruits
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 8 - 11 %
Походження: ПОЛЬЩА (PL)
Clove, Herbal, Lemon
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 3 - 17 %
Походження: СЛОВЕНIЯ (SI)
Floral, Peach, Pine notes
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 12 - 14 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Citrus, sugar-like, mint, pineapple
Альтернатива: MAGNUM; HERKULES
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 4 - 7 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Tea, spicy, orange, lavender
Альтернатива: STYRIAN GOLDING (CELEIA) (SI) Pellets T90 (5KG); HALLERTAUER MITTELFRUH
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 8,8 - 9,8 %
Походження: АВСТРИЯ (AT)
Citrus fruit, Apricot, Melon, Pear
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 7,5 - 11 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Green Pineapple, Citrus and Passion Fruit
Альтернатива: PERLE; TRADITION (HALLERTAU)
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 9 - 14 %
Походження: США (US)
Mango, Pineapple, Peach, Resin, Pine, Black tea
Альтернатива: EL DORADO ; CALYPSO (USA) Pellets T90 (5KG)
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 11 - 18 %
Походження: США (US)
Strawberry, Passion fruit, Grapefruit
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 35 - 55 %
Походження: США (US)
Floral, herbal, spice
Альтернатива: TETTNANG; LUBELSKI (Lublin)
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 4,7 - 6 %
Походження: ПОЛЬЩА (PL)
Citrusy and fresh
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 5 - 8 %
Походження: ПОЛЬЩА (PL)
Flowers, fruits
Альтернатива: FUGGLE
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 7 - 7,5 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Hoppy, spicy, flowery, citrusy
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 13 - 16 %
Походження: США (US)
Green Pepper, Lime, Papaya
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 17 - 20 %
Походження: США (US)
Blackcurrant, Grapefruit, Pine
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 11,5 - 13,7 %
Походження: ПОЛЬЩА (PL)
Floral, woody, citrusy
Альтернатива: HERKULES; HALLERTAU TAURUS; COLUMBUS (Tomahawk)
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 6,9 - 9,3 %
Походження: ПОЛЬЩА (PL)
Tropical fruits, apple, cucumber
Альтернатива: NORTHERN BREWER; BREWERS GOLD; MARYNKA (PL) Pellets T90 (5KG)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 13 - 15 %
Походження: США (US)
Pineapple, Pine, Citrus
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 15 - 18,5 %
Походження: США (US)
Spicy, Resinous, Tangerine
Альтернатива: APOLLO
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 5 - 10 %
Походження: ПОЛЬЩА (PL)
Herbal, citrusy, fruity
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 3 - 5 %
Походження: США (US)
Spicy, lemon, citrus
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 13 - 17 %
Походження: США (US)
Citrus, tropical fruit, coconut, herbal
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 9 - 14 %
Походження: США (US)
Mango, Pineapple, Peach, Resin, Pine, Black tea
Альтернатива: EL DORADO ОРГАНІЧНИЙ; CALYPSO ОРГАНІЧНИЙ (USA) Pellets T90 (5KG)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 7 - 10 %
Походження: США (US)
Lemon, lime and melon, herbal aroma
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 4 - 6 %
Походження: АВСТРАЛІЯ (AU)
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 10 - 17 %
Походження: ПІВДЕННА АФРИКА (ZA)
Dank, blueberries, stone fruit
Альтернатива: GALENA; GALAXY (AU) Pellets T90 (5KG); EKUANOT™ (EQUINOX)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 13 - 17 %
Походження: США (US)
Apricot, peaches
Альтернатива: GALENA; SIMCOE ОРГАНІЧНИЙ (USA) Pellets T90 (5KG)
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 16 - 20 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Grapefruit, Resinous, Passion Fruit
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 4,75 - 4,75 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Hoppy, Spicy, Floral, Citrusy
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 6,9 - 7,5 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Honeydew Melon, Strawberry, Tropical fruit, Watermelon, Cucumber
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 13 - 17 %
Походження: КАНАДА (CA)
Cedar, estery, herbal
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 10 - 17 %
Походження: США (US)
Floral, spicy
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 6 - 9 %
Походження: ФРАНЦIA (FR)
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 7 - 10 %
Походження: ФРАНЦIA (FR)
Strawberry, redcurrant, floral
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 4 - 5 %
Походження: КАНАДА (CA)
Lychees, floral, grapefruit
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 4 - 5 %
Походження: ІСПАНІЯ (ES)
Lychees, floral, grapefruit
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 12 - 14 %
Походження: США (US)
Pear, apple, peach
Альтернатива: CASCADE ОРГАНІЧНИЙ (USA) Pellets T90 (5kg); HUELL MELON ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 17 - 20 %
Походження: США (US)
Blackcurrant, Grapefruit, Pine
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 12 - 14 %
Походження: ЧЕХІЯ (CZ)
Citrus, spicy
Альтернатива: NUGGET; HORIZON; MAGNUM

ХМІЛЬ В ШИШКАХ (WHOLE HOPS)
Castle Malting® пропонує більш ніж 50 сортів свіжих шишок хмелю у вакуумній упаковці (5, 10 та 20 кг). Завдяки великим запасам та чудово налагодженому сполученню із постачальниками хмелю по всьому світі, ми можемо запропонувати пивоварам повну палітру ароматів для створення всіх типів та сортів пива цілий рік.





ГРАНУЛЬОВАНИЙ ХМІЛЬ ТИП 90 (TYPE 90 HOP PELLETS) Циліндричні гранули із подрібнених та пресованих шишок хмелю
Всі сорти хмелю, що пропонує Castle Malting, доступні також в гранулах тип 90. Запаковані в пакети з фольги, гранули тип 90 використовуються у варочному цеху протягом варіння сусла для того, щоб надати готовому пиву відповідну гіркоту та «характер». Гранульований хміль також може бути використаний для пізнього додавання (дозування в лагерний танк, англійською – «dry hopping»). При додаванні до сусла гранульованого хмелю необхідно забезпечити наявність воронки або вдосконаленої системи фільтрації.




Примітка 1: При руйнуванні альфа-кислоти інші компоненти у складі хмелю, які окислилися, можуть її замінити та надати гіркоту пиву, проте найважливіші олії (необхідні для аромату) та загальна свіжість хмелю втрачаються.
Примітка 2: Дана інформація є лише загальною інструкцією, різні сорти хмелю надають пиву різні відтінки смаку в залежності від сировини, що використовується у виробництві.
Up





(Taurus 1,1797 sec.)