Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Russian

События

Специальные предложения

Join us

Брошюры

Сорта хмеля

Castle Malting предлагает более 200 сортов качественного хмеля из любой точки земного шара. Заказанный Вами хмель может быть доставлен вместе с солодом, то есть, без дополнительных транспортных расходов! Еще одна услуга, которую Castle Malting рада Вам оказать! Делайте Ваш выбор и не стесняйтесь обращаться к нам за любой дополнительной информацией.

 Ароматический хмель   Горький хмель   Хмель двойного назначения   Органический хмель 

Новое. (42 Товаров)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 8,8 - 9,8 %
Цитрусовые, абрикос, дыня, груша
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 3 - 5 %
Происхождение: ГЕРМАНИЯ (DE)
Cedar, Pine, Sandalwood, Lavender, Green Pepper, Peppermint
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 8 - 11 %
Происхождение: ПОЛЬША (PL)
Тропические фрукты, цитрусовые
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Скоро в продаже
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 8 - 11 %
Происхождение: ПОЛЬША (PL)
Clove, Herbal, Lemon
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 3 - 17 %
Происхождение: СЛОВЕНИЯ (SI)
Цветочные, персиковые, сосновые ноты
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 12 - 14 %
Происхождение: ГЕРМАНИЯ (DE)
Citrus, sugar-like, mint, pineapple
Альтернатива: MAGNUM; HERKULES (DE) Pellets T90 (5KG)
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 4 - 7 %
Происхождение: ГЕРМАНИЯ (DE)
Tea, spicy, orange, lavender
Альтернатива: STYRIAN GOLDING (CELEIA) (SI) Pellets T90 (5KG); HALLERTAUER MITTELFRUH
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 8,8 - 9,8 %
Происхождение: АВСТРИЯ (AT)
Цитрусовые, абрикос, дыня, груша
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 7,5 - 11 %
Происхождение: ГЕРМАНИЯ (DE)
Green Pineapple, Citrus and Passion Fruit
Альтернатива: PERLE; TRADITION (HALLERTAU)
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 9 - 14 %
Происхождение: США (US)
Mango, Pineapple, Peach, Resin, Pine, Black tea
Альтернатива: EL DORADO ; CALYPSO (USA) Pellets T90 (5KG)
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 11 - 18 %
Происхождение: США (US)
Strawberry, Passion fruit, Grapefruit
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 35 - 55 %
Происхождение: США (US)
Floral, herbal, spice
Альтернатива: TETTNANG; LUBELSKI (Lublin)
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 4,7 - 6 %
Происхождение: ПОЛЬША (PL)
Citrusy and fresh
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 5 - 8 %
Происхождение: ПОЛЬША (PL)
Flowers, fruits
Альтернатива: FUGGLE
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 7 - 7,5 %
Происхождение: ГЕРМАНИЯ (DE)
Хмельной, пряный, цветочный, цитрусовый
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 13 - 16 %
Происхождение: США (US)
Зеленый перец, лайм, папайя
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 17 - 20 %
Происхождение: США (US)
Черная смородина, грейпфрут, сосна
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 11,5 - 13,7 %
Происхождение: ПОЛЬША (PL)
Floral, woody, citrusy
Альтернатива: HERKULES (DE) Pellets T90 (5KG); HALLERTAU TAURUS; COLUMBUS (Tomahawk)
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 6,9 - 9,3 %
Происхождение: ПОЛЬША (PL)
Тропические фрукты, яблоко, огурец
Альтернатива: NORTHERN BREWER; BREWERS GOLD; MARYNKA (PL) Pellets T90 (5KG)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 3 - 5 %
Происхождение: США (US)
Spicy, lemon, citrus
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 13 - 15 %
Происхождение: США (US)
Pineapple, Pine, Citrus
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 15 - 18,5 %
Происхождение: США (US)
Spicy, Resinous, Tangerine
Альтернатива: APOLLO
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 10 - 17 %
Происхождение: ЮЖНАЯ АФРИКА (ZA)
Dank, blueberries, stone fruit
Альтернатива: GALENA; GALAXY (AU) Pellets T90 (5KG); EKUANOT™ (EQUINOX)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 13 - 17 %
Происхождение: США (US)
Абрикос, персик
Альтернатива: GALENA; SIMCOE ОРГАНИЧЕСКИЙ (USA) Pellets T90 (5KG)
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 16 - 20 %
Происхождение: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ (NZ)
Grapefruit, Resinous, Passion Fruit
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 4,75 - 4,75 %
Происхождение: ГЕРМАНИЯ (DE)
Hoppy, Spicy, Floral, Citrusy
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 13 - 17 %
Происхождение: США (US)
Citrus, tropical fruit, coconut, herbal
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 9 - 14 %
Происхождение: США (US)
Mango, Pineapple, Peach, Resin, Pine, Black tea
Альтернатива: EL DORADO ОРГАНИЧЕСКИЙ; CALYPSO ОРГАНИЧЕСКИЙ (USA) Pellets T90 (5KG)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 7 - 10 %
Происхождение: США (US)
Лимон, лайм, дыня, травяной аромат
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 4 - 6 %
Происхождение: АВСТРАЛИЯ (AU)
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 4 - 7 %
Происхождение: США (US)
Spicy, herbal, floral
Альтернатива: TETTNANG; SPALT (SELECT)
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Скоро в продаже
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 5 - 10 %
Происхождение: ПОЛЬША (PL)
Herbal, citrusy, fruity
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 12 - 14 %
Происхождение: США (US)
Pear, apple, peach
Альтернатива: CASCADE ОРГАНИЧЕСКИЙ (USA) Pellets T90 (5kg); HUELL MELON ОРГАНИЧЕСКИЙ
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 17 - 20 %
Происхождение: США (US)
Черная смородина, грейпфрут, сосна
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 6,9 - 7,5 %
Происхождение: ГЕРМАНИЯ (DE)
Медовая дыня, клубника, тропические фрукты, арбуз, огурец
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 13 - 17 %
Происхождение: КАНАДА (CA)
Cedar, estery, herbal
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 10 - 17 %
Происхождение: США (US)
Floral, spicy
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 6 - 9 %
Происхождение: ФРАНЦИЯ (FR)
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 7 - 10 %
Происхождение: ФРАНЦИЯ (FR)
Strawberry, redcurrant, floral
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 4 - 5 %
Происхождение: КАНАДА (CA)
Lychees, floral, grapefruit
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 4 - 5 %
Происхождение: ИСПАНИЯ (ES)
Lychees, floral, grapefruit
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 12 - 14 %
Происхождение: ЧЕХИЯ (CZ)
Citrus, spicy
Альтернатива: NUGGET; HORIZON; MAGNUM
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Скоро в продаже

ШИШКОВЫЙ ХМЕЛЬ (WHOLE HOPS)
Castle Malting предлагает более 50 сортов свежих шишек хмеля в вакуумной упаковке (5, 10 и 20 кг). Благодаря обширным запасам и превосходно налаженному сообщению с поставщиками хмеля во всем мире, мы можем предложить пивоварам полную палитру ароматов для создания всех типов и сортов пива круглый год.





ГРАНУЛИРОВАННЫЙ ХМЕЛЬ ТИПА 90 (TYPE 90 HOP PELLETS)
Цилиндрические гранулы из молотого и прессованного шишкового хмеля
Все сорта хмеля, предлагаемые Castle Malting, доступны также в виде гранул типа 90. Упакованные в пакеты из фольги, гранулы типа 90 используются в варочном цехе во время варки сусла, чтобы придать готовому пиву соответствующую горечь и «характер». Гранулированный хмель также может использоваться для позднего добавления (дозировка в лагерный танк, по-английски ”dry hopping“). При добавлении в сусло гранулированного хмеля, необходимо наличие воронки или усовершенствованной системы фильтрации.




Прммечание 1: При разрушении альфа-кислоты другие окислившиеся компоненты в составе хмеля способны заменить ее и придать пиву горечь, однако важнейшие масла (необходимые для аромата) и общая свежесть хмеля утрачиваются.
Примечание 2: Данная информация является лишь общим руководством, различные сорта хмеля придают пиву различные оттенки вкуса в зависимости от используемого в производстве сырья.
Up





(Taurus 1,2520 sec.)