English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Russian

Les malts techniques et auxiliaires de brassage

Солод Кара: от производства к использованию в пивоварне

Join us

Брошюры

Сорта хмеля

Castle Malting предлагает более 200 сортов качественного хмеля из любой точки земного шара. Заказанный Вами хмель может быть доставлен вместе с солодом, то есть, без дополнительных транспортных расходов! Еще одна услуга, которую Castle Malting рада Вам оказать! Делайте Ваш выбор и не стесняйтесь обращаться к нам за любой дополнительной информацией.

 Ароматический хмель   Горький хмель   Хмель двойного назначения   Органический хмель  Расширенный поиск
Новое.


HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 9 - 13 %
Происхождение: ГЕРМАНИЯ (DE)
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 7 - 13 %
Происхождение: СЛОВЕНИЯ; АВСТРИЯ (SI,AT)
Альтернатива: STYRIAN GOLDING (CELEIA); NORTHERN BREWER
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 7 - 10 %
Происхождение: ФРАНЦИЯ (FR)
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 4 - 7 %
Происхождение: ГЕРМАНИЯ (DE)
Альтернатива: CENTENNIAL; SAAZ (ЖАТЕЦКИЙ)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 4 - 7 %
Происхождение: ГЕРМАНИЯ (DE)
Альтернатива: SAAZ (ЖАТЕЦКИЙ) ОРГАНИЧЕСКИЙ; CENTENNIAL ОРГАНИЧЕСКИЙ
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 4 - 5 %
Происхождение: КАНАДА (CA)
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 4 - 5 %
Происхождение: ИСПАНИЯ (ES)
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 7,7 - 9,1 %
Происхождение: США (US)
Лимон, лайм, дыня, травяной аромат
Альтернатива: CASCADE; AMARILLO; CITRA; MOSAIC; LEMONDROP
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 9 - 12 %
Происхождение: ФРАНЦИЯ (FR)
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 13 - 17 %
Происхождение: США (US)
Абрикос, персик
Альтернатива: GALENA
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 5 - 7 %
Происхождение: ФРАНЦИЯ (FR)
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 6 - 9 %
Происхождение: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ (GB)
Альтернатива: WAI-ITI
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 12 - 14 %
Происхождение: ГЕРМАНИЯ (DE)
Альтернатива: MAGNUM; HERKULES
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 10 - 17 %
Происхождение: США (US)
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 6,9 - 7,5 %
Происхождение: ГЕРМАНИЯ (DE)
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 5 - 7 %
Происхождение: США (US)
Лимон, мята, зеленый чай, слегка дынный
Альтернатива: CASCADE; CENTENNIAL; MANDARINA BAVARIA
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 3 - 5 %
Происхождение: США (US)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 8 - 9 %
Происхождение: ПОЛЬША (PL)
Альтернатива: HALLERTAU TAURUS; COLUMBUS (Tomahawk); HERKULES
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 12 - 15,5 %
Происхождение: США (US)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 8,8 - 9,8 %
Происхождение: АВСТРИЯ (AT)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 12 - 14 %
Происхождение: ГЕРМАНИЯ (DE)
Альтернатива: MAGNUM ОРГАНИЧЕСКИЙ
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 6 - 9 %
Происхождение: ФРАНЦИЯ (FR)
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 13 - 17 %
Происхождение: КАНАДА (CA)
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Скоро в продаже
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 6 - 9 %
Происхождение: ФРАНЦИЯ (FR)
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 8 - 11 %
Происхождение: ПОЛЬША (PL)
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 11 - 18 %
Происхождение: США (US)
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Скоро в продаже
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 3 - 17 %
Происхождение: СЛОВЕНИЯ (SI)
Double purpose hop; Floral, Peach, Pine notes
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 4 - 7 %
Происхождение: ГЕРМАНИЯ (DE)
Альтернатива: STYRIAN GOLDING (CELEIA); HALLERTAUER MITTELFRUH
HopCommon.png Icon-New IconBio
Содержание альфа-кислот: 4 - 7 %
Происхождение: АВСТРИЯ (AT)
Альтернатива: HERSBRUCKER (HALLERTAU)
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Скоро в продаже
HopCommon.png Icon-New
Содержание альфа-кислот: 14 - 17 %
Происхождение: АВСТРАЛИЯ (AU)
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии

ШИШКОВЫЙ ХМЕЛЬ (WHOLE HOPS)
Castle Malting предлагает более 50 сортов свежих шишек хмеля в вакуумной упаковке (5, 10 и 20 кг). Благодаря обширным запасам и превосходно налаженному сообщению с поставщиками хмеля во всем мире, мы можем предложить пивоварам полную палитру ароматов для создания всех типов и сортов пива круглый год.





ГРАНУЛИРОВАННЫЙ ХМЕЛЬ ТИПА 90 (TYPE 90 HOP PELLETS)
Цилиндрические гранулы из молотого и прессованного шишкового хмеля
Все сорта хмеля, предлагаемые Castle Malting, доступны также в виде гранул типа 90. Упакованные в пакеты из фольги, гранулы типа 90 используются в варочном цехе во время варки сусла, чтобы придать готовому пиву соответствующую горечь и «характер». Гранулированный хмель также может использоваться для позднего добавления (дозировка в лагерный танк, по-английски ”dry hopping“). При добавлении в сусло гранулированного хмеля, необходимо наличие воронки или усовершенствованной системы фильтрации.




Прммечание 1: При разрушении альфа-кислоты другие окислившиеся компоненты в составе хмеля способны заменить ее и придать пиву горечь, однако важнейшие масла (необходимые для аромата) и общая свежесть хмеля утрачиваются.
Примечание 2: Данная информация является лишь общим руководством, различные сорта хмеля придают пиву различные оттенки вкуса в зависимости от используемого в производстве сырья.
Up





(0,9670 sec)