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Open letter to customers and partners from Jean-Louis Dourcy, Castle Malting's CEO

宣传手册

Castle Malting Brochure in Chinese (110 pages)

我们的麦芽

CHÂTEAU AROME NATURE (焦香麦芽) 加入购物车
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CHÂTEAU CARA HONEY 加入购物车
CHÂTEAU CARA TERRA® 加入购物车
CHÂTEAU CARA BLOND NATURE (浅色焦糖麦芽) 加入购物车

New Hops

CALLISTA 有机啤酒花 (DE) Pellets T90 (5KG) 加入购物车

Our Yeasts

Our Spices

STAR ANISE (WHOLE) (八角) (5KG) 加入购物车
CLOVE (丁香) 加入购物车
STAR ANISE (POWDER) (八角粉) (1KG) 加入购物车
CORIANDER (芫荽) BIO 加入购物车
LIQUORICE SWEET ROOT (POWDER) (甘草粉) (1KG) 加入购物车

啤酒&威士忌配方

啤酒&威士忌配方

大麦烈酒

一款上面发酵的烈性艾尔酒，英文叫Barley Wine，可见它的酒精度接近红酒。但由于这款酒是用麦芽酿制的，而非葡萄，所以仍属于啤酒种类。通常在冬季边烤火边享用，完美搭配甜品。

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比利时IPA

对于想要将 IPA的酒花香特征，与比利时烈性淡艾那种丰富的果香味和辛辣特征相结合的精酿爱好者来说，这是完美的答案。

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苦啤酒

这是一款酒体饱满，入口顺滑的啤酒，具有令人愉悦的口感。虽是苦啤，但麦芽和酒花的香气完美地平衡了这种苦味，使之成为一款清新怡人的啤酒。

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英式IPA

这款英式IPA散发着酒花香和麦芽香，中高酒精度。

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帝国世涛

一款深棕色的啤酒，浓浓的麦芽香气，深度烘焙的焦香气息，还散发着深色干果（如葡萄干，无花果）和巧克力的香甜味。苦味值偏低。

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