Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Spanish

Рецепт пива - Крепкое светлое пиво
BelgianBlondBeer256x256.png
Начальная плотность: 16 - 17oPlato
Содержание алкоголя: 9%
Цвет: 8 - 12 EBC
Горечь: 25 - 30 IBU
Характеристика
Крепкое пиво с приятным характером, изысканным ароматом и превосходным вкусом.





GoldCapWithSlogan1.gif
ИНГРЕДИЕНТЫ / ГЛ (1 гектолитр = 100 литров)
СОЛОД
Château Pilsen 2RS 30 - 32 кг
Château Pale Ale 1,5 кг
ХМЕЛЬ
Saaz 100 г
Hallertauer Hersbrucker 50 г
ДРОЖЖИ
SafAle T-58 70 г
Температура затирания
Этап 1: Затирание
Затереть солод в 75 литрах воды (58°C)
Нагреть затор до температуры 63°C, настаивать 80 минут
Нагреть затор до температуры 68°C, настаивать 15 минут
Этап 2: Фильтрация
Промыть затор водой, нагретой до 76°C
Этап 3: Кипячение
Продолжительность: 1 час
Через 15 минут после начала кипения добавить Saaz;
Через 55 минут добавить Hallertauer Hersbrucker;
Удалить осадок
Этап 4: Охлаждение
Этап 5: Ферментация при 25-28 °C
Этап 6: Лагеризация
Выдержать 2 дня при температуре 12°C, затем 2 недели при 0-1°C


Ésta es una receta suministrada por Castle Malting®. Tenga en cuenta que esta receta es solo una guía, lo cual le permite agregar su toque personal a su cerveza. No se puede garantizar que al seguirla se obtenga un resultado adecuado. Es posible que haya que realizar modificaciones para adaptarse a las características específicas de los ingredientes y a las condiciones tecnológicas específicas de la fábrica de cerveza.

Si desea más información o servicio, póngase en contacto con: info@castlemalting.com
Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство на нашем веб-сайте. Если вы продолжите использовать этот сайт, мы будем считать, что вы им довольны.     Ok     Нет      Privacy Policy   





(libra 0.9297 sec.)