Join us
이벤트
소개 책자
우리몰트
New Hops
우리 효모
우리 향신료
Bier recept - IPA Engels
Stamwort:
16-17 o Plato
Alcohol:
7 %
Kleur:
9 EBC
INGREDIENTEN / 100 L
MOUT
| Château Pilsen 2RP | 19.5 kg / hl |
| Château Melano Light | 0.5 kg / hl |
| Château Cara Ruby® | 0.5 kg / hl |
| Château Cara Blond® | 0,5 kg / hl |
HOP
| Goldings | 210 g / hl |
| Fuggle | 100 g / hl |
| Aramis | 100g / hl |
GIST
| SafAle BE 134 | 50 - 80 g / hl |
Maisch Temperatuur
Stap 1: Masching
Maisch in op 66°C gedurende 60 minuten
Rust op 78°C gedurende 2 minuten
Maisch in op 66°C gedurende 60 minuten
Rust op 78°C gedurende 2 minuten
Stap 2: Filtratie
Scheid het wort van de draf met water van 78°C
Scheid het wort van de draf met water van 78°C
Stap 3: Koken
Duur: 1 uur en 15 minuten met een temperatuur van 100°C
Het volume van het wort vermindert met 6 - 10 %
- In 15 minuten voeg de Golding toe
- In 70 minuten voeg de Fuggle en de Aramis toe, alsmede suiker indien nodig
Het wort moet een dichtheid hebben van 16.5°Plato
Verwijder de bostel.
Duur: 1 uur en 15 minuten met een temperatuur van 100°C
Het volume van het wort vermindert met 6 - 10 %
- In 15 minuten voeg de Golding toe
- In 70 minuten voeg de Fuggle en de Aramis toe, alsmede suiker indien nodig
Het wort moet een dichtheid hebben van 16.5°Plato
Verwijder de bostel.
Stap 4: Afkoelen
tot 23°C
tot 23°C
Stap 5: Vergisting
op 24°C
op 24°C
Stap 6: Lagering
minimaal 2 weken op 2 °C
minimaal 2 weken op 2 °C
이 레시피는 캐슬 몰팅®이 제공 합니다. 이 레시피는 여러분의 맥주를 추가하는데 필요한 안내서 입니다. 양조 장비와 물 등에 따라서 양조장에 필요한 특별한 변경이 필요 합니다. 더 많은 정보 와 서비스는 저희의 info@castlemalting.com 에 문의 하시기 바랍니다. 우리에게 여러분의 레시피를 보내 주시면 우리는 웹사이트에 해당 레시피에 대한 자료를 올릴 것입니다.
