Join us
Our next webinars
Visit our webinar page. Sign up for free and be connected to our latest teaching feeds!
Learn more
Company News
Brochures
Our Malts
New Hops
Our Yeasts
Our Spices
| |||||||||||||||||
Щільність:
19 - 20 o PL
Вміст алкоголю:
8.5 - 9%
Колір:
55 - 65 EBC
Гіркота:
25 - 30 IBU
Характеристика
Бельгійське різдвяне пиво із рясною піною кремового кольору має пряний, трохи гострий смак та приємний аромат. 
|
ІНГРЕДІЄНТИ / ГЛ
СОЛОД
ХМІЛЬ
ДРІЖДЖІ
Температура затирання
Етап 1: Затирання
-Залити солод 75 літрами води (65°C) -Настоювати при температурі 65°C 90 хвилин -Настоювати при температурі 73°C 20 хвилин -Настоювати при температурі 79°C 2 хвилини
Етап 2: Фільтрація
Промити затор 35 літрами води (78 °C)
Етап 3: Кип`ятіння
-Тривалість: 2 ,5 години -Через 15 хвилин додати хміль Admiral -Через 105 хвилин додати хміль Brewers Gold та цукор за необхідності -Видалити осад
Етап 4: Охолодження
Етап 5: Ферментація
при 20 - 25°C (7 днів)
| ||||||||||||||||
This recipe is provided by Castle Malting®. Please note that this recipe is just a guideline allowing you to add a personal touch to your beer. Please note that some modifications may be required to meet the specific technological conditions of the brewery defined by equipment, water etc.
For further information & service please contact: info@castlemalting.com
Brewing is an experiment! Brew your own beer!
Send us your recipe, and we’ll be pleased to publish it on our website
For further information & service please contact: info@castlemalting.com
Brewing is an experiment! Brew your own beer!
Send us your recipe, and we’ll be pleased to publish it on our website
