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原麦汁浓度:
14oPl
酒精浓度:
6.5%
色度:
8 EBC
苦味度:
30 EBU
说明
比利时赛松, 被誉为“农场艾尔”, 这是一款气量充足, 果香浓郁的清爽型淡色艾尔啤酒, 一般用瓶装。 赛松啤酒发源于 比利时西部法语区瓦隆大区, 在凉爽的季节酿制, 储存至炎热的夏季饮用。 ![]()
Castle Malting S.A.,
94 rue de Mons, 7970 Beloeil, Belgium T: +32 (0) 87 66 20 95 info@castlemalting.com www.castlemalting.com |
原料 / 百升
麦芽
酒花
酵母
糖化时间
第一步:糖化时间
初始温度设定在63°C,并保持45分钟 温度调到72°C,静置15分钟 温度调到78°C,静置2分钟
第二步:过滤
用75-78°C的水过滤麦汁
第三步:煮沸
煮沸时间:85分钟 煮沸5分钟后加入Magnum酒花 煮沸80分钟后加入 Aramis,Mosaic和Perle酒花
第四步:发酵
在25°C下进行发酵
第五步:熟成
在2°C下熟成两周
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