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原麦汁浓度：
14oPl
酒精浓度：
6.5%
色度：
8 EBC
苦味度：
30 EBU
说明
比利时赛松，被誉为“农场艾尔”，这是一款气量充足，果香浓郁的清爽型淡色艾尔啤酒，一般用瓶装。赛松啤酒发源于比利时西部法语区瓦隆大区，在凉爽的季节酿制，储存至炎热的夏季饮用。 
Castle Malting S.A.,
94 rue de Mons, 7970 Beloeil, Belgium T: +32 (0) 87 66 20 95 info@castlemalting.com www.castlemalting.com |
原料 / 百升
麦芽
酒花
酵母
糖化时间
第一步：糖化时间
初始温度设定在63°C，并保持45分钟 温度调到72°C，静置15分钟 温度调到78°C，静置2分钟
第二步：过滤
用75-78°C的水过滤麦汁
第三步：煮沸
煮沸时间：85分钟 煮沸5分钟后加入Magnum酒花 煮沸80分钟后加入 Aramis，Mosaic和Perle酒花
第四步：发酵
在25°C下进行发酵
第五步：熟成
在2°C下熟成两周
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这是由Castle Malting®提供的配方。成功的酿制并非百分百保证。配方及处理方法或需要稍微的改动，视乎个别材料的特性和个别酿酒厂的技术、环境而定。
如需要更加多的资讯和服务，请联系：info@castlemalting.com
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Headquarter: Chemin du Couloury 1, 4800 Lambermont, Belgium
Malting Plant: Rue de Mons 94, 7970 Beloeil, Belgium
Tel.: + 32 (0) 87 662095; Fax: +32 (0) 87 352234; info@castlemalting.com; www.castlemalting.com
Registered Tournai 79754; VAT: BE.455013439; IBAN: BE11 3700 9054 5648; BIC. BBRUBEBB
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