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Nouvelles de la société
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
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Nos malts
CHÂTEAU CARA CLAIR®
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CHÂTEAU CRYSTAL NATURE
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CHÂTEAU MELANO LIGHT NATURE
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CHÂTEAU FROMENT MUNICH (WHEAT MUNICH)
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CHÂTEAU MELANO
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Nos houblons
OPAL (DE) Pellets T90 (5KG)
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AFRICAN QUEEN (ZA) Pellets T90 (5KG)
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AMARILLO (DE) Pellets T90 (5KG)
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ELIXIR BIO (FR) Pellets T90 (5KG)
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NELSON SAUVIN BIO (NZ) Pellets T90 (5KG)
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Plus d`info
Nos levures
SAFALE F-2 (25 G)
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SAFLAGER S-189 (1 sac de 10kg)
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SAFCIDER TF-6 (1x10kg bag)*
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SAFALE W-68 (500G)
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SAFSPIRIT GR-2 (SAFSPIRIT GRAIN) (500G)
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BREWERS
GOLD (FR) Pellets T90 (5 KG)
Acides alpha: 3 - 9%
L'origine du produit: FRANCE
Recettes associées
Blackcurrant, Lemon, Spicy
Alternative:
HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE)
;
BRAMLING CROSS (UK)
;
CASCADE (FR)
;
BULLION (US)
;
NORTHDOWN (UK)
SPÉCIFICATION
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Houblons:
BREWERS
GOLD BIO (FR) Pellets T90 (5 KG)
Acides alpha: 5 - 9%
L'origine du produit: FRANCE
Blackcurrant, Lemon, Spicy
SPÉCIFICATION
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-20% Crop 2021
Houblons:
BREWERS
GOLD (DE) Pellets T90 (5 KG)
Acides alpha:
L'origine du produit: ALLEMAGNE
Blackcurrant, Lemon, Spicy
Alternative:
WILLAMETTE (USA)
;
EAST KENT GOLDINGS (UK)
;
PROGRESS (UK)
SPÉCIFICATION
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Houblons:
BREWERS
GOLD (BE) Pellets T90 (5KG)
Acides alpha:
L'origine du produit: BELGIQUE
Blackcurrant, Lemon, Spicy
SPÉCIFICATION
Epuisé
Houblons:
BREWERS
GOLD (FR) Pellets T45 (5 KG)
Acides alpha:
L'origine du produit: FRANCE
Blackcurrant, Lemon, Spicy
Alternative:
CASCADE (FR)
;
NORTHDOWN (UK)
;
HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE)
;
BRAMLING CROSS (UK)
;
BULLION (US)
SPÉCIFICATION
Epuisé
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