Самым полезным немецкие ученые называют безалкогольное пиво

Пиво – традиционный немецкий напиток. Ни в одной стране мира нет столько пивных фестивалей, сколько в Германии, более того – даже немецкие ученые доказывают пользу этого напитка, пишет «Переселенческий вестник».

Исследователи из Университета Эрлангена-Нюрнберга нашли новые аргументы в пользу регулярного потребления пива. Дело в том, что хмель является кладезем полезных веществ. В плодах этого растения содержатся ксантогумол и изо-альфа-горькие кислоты. Эти вещества обладают противовоспалительными свойствами. Также они в разы снижают риск возникновения рака печени и ожирения, поскольку позитивно влияют на обмен глюкозы и жиров.

Все это хорошо, но есть одно “но” – целебные свойства хмеля значительно снижает алкоголь. Поэтому самым полезным ученые из Университета Эрлангена-Нюрнберга называют безалкогольное пиво.

Ранее исследователи из университета Орегона доказали, что пенный напиток помогает бороться с диабетом и пониженным давлением.

Кроме того, что пиво полезно, это еще один из самых доступных алкогольных напитков. Но, говорят, скоро все изменится, поскольку из-за глобального потепления урожай ячменя в мире значительно уменьшится, а это приведет к подорожанию пива. К таким выводам пришли ученые из Университета Восточной Англии. Результаты их исследования на днях были опубликованы в научном журнале Nature Plants.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .