Мир: Площадь под хмельниками превысила отметку в 60 тыс. га впервые за 20 лет
Практически все страны-производители хмеля в этом году нарастили посадки хмеля, хотя не так значительно, как в прошлые годы, пишет Barth-Haas Group.
Общая площадь под хмельниками в мире теперь превышает 60 тысяч га – впервые за более чем 20 лет.
Площадь под хмелем в штатах северо-западного тихоокеанского побережья США (Вашингтон, Айдахо, Орегон) теперь превышает 22 тыс. га, что на 3,9% больше, чем в 2017 году - в основном, за счет роста площадей в Айдахо, где хмельников теперь немного больше, чем в Орегоне. Площадь под хмельниками в остальных штатах сокращается из-за роста конкуренции на рынке.
Самым популярным сортом в этом году стал сорт Citra® (+30% до 1532 акров). Площадь под предыдущим лидером Cascade сократилась на 936 акров (-13%), что подвинуло его на третье место вслед за Citra® и CTZ.
В Германии в этом году засадили на 3,1% больше га, чем в прошлом году, достигнув площади в 20 144 га. Самым популярным сортом остается Herkules (+512 га в этом году). Единственным другим горьким сортом, чьи посадки в этом году увеличились, стал сорт Polaris. Сокращение площадей под сортом Magnum замедлилось. Эксперты также отмечают некоторый рос площадей под ароматными сортами (Perle, Select, Saphir), а также давно уже необходимую коррекцию площадей под вкусовыми сортами Mandarina Bavaria и Melon.
Эксперты ожидают дальнейшего роста спроса на хмель несмотря на стагнацию на рынке пива, так как пиво с более насыщенным вкусом и высоким охмелением по-прежнему теснит более легкое пиво. На всех мировых рынках степень законтрактованности будущих урожаев очень высока – урожаи 2018-2020 гг. уже практически полностью распроданы, поэтому спотовый рынок будет крайне ограничен. В первой половине этого года сделки, в основном, заключались по урожаям 2021-2025 гг.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
