사양 |
벨기에 커피 몰트. 최대 200도의 온도에서 맛을 형성. |
특징 |
샤또 카페는 고소한 맛을 내며, 맥주에 커피향을 더해, 스타우트와 포터 맥주에 “커피” 맛을 가미한다. 다크 에일에 부드러운 식감과 복합성을 더하며, 맥주의 색상을 강화한다. |
용도
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스타우트, 포터, 스코티시 에일, 다크 벨기에 맥주, 브라운 에일에는 커피향을 내기 위해 약간 사용. 혼합물의 최대 10%
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저장 기간:
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몰트는 깨끗하고 서늘하며 (22도 미만) 건조한 (35RH% 미만) 병충해 없는 환경에서 저장해야 합니다. 이러한 조건이 충족되었을 시 통맥아 제품은 생산 후 24개월 내 사용하고, 가공 제품은 3개월 내 사용하는 것을 권장합니다. |
패킹 |
벌크; 콘테이너안의라이너백벌크; 백(25kg, 50kg); 큰백(400-1,400kg). 모든종류의패키징– 20 또는 40 피트수출용콘테이너 |
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중요 우리의 모든 몰트는 보리 농장에서 시작 해서 모든 공정과정 그리고 배달 전 과정을 EC/178/2002 유럽 의회 추적 규정에 따라서 100% 추적 가능 합니다. 우리 모든 몰트는 9일간의 전통적인 과정을 통해서 생산이 되고 곡물의 높은 변형 과 최상급의 품질을 구현하고 있습니다. 우리 몰트는 유럽 디렉토리1829/2003에 따른 GMO Free 제품을 공급 합니다. 또한 우리 모든 몰트는 국제적인 기준에 적합한 HACCP(Hazard Analyses of Critical Control Points) 과 ISO 22000 Food Safety Management System 으로 관리 되고 있습니다. 우리의 모든 제품에 대한 분석 자료는 www.castlemaling.com 에서 인쇄가 가능합니다. |
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