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Tipos de lúpulo

LÚPULOS: para servirle mejor, Castle Malting® le puede también suministrar LÚPULO. Nos complace comunicarle que distribuimos la gama completa de lúpulos de Charles Faram y otros productores de todo el mundo. Disponemos de numerosas variedades en stock que le podemos suministrar con su malta, es decir, sin costes adicionales de transporte. ¡Castle Malting® le ofrece con mucho gusto este servicio! Elija su lúpulo y no dude en solicitar cualquier información adicional.

 Lúpulos Aromáticos   Lúpulos de Amargor   Lúpulos de Doble Propósito   Lúpulo orgánico  Advanced search
Nuevo.


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Ácido alfa: 5 - 8 %
Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Alternativa: CASCADE ORGÁNICO
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Ácido alfa: 14 - 16 %
Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
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Ácido alfa: 3,8 - 6 %
Origen del producto: FRANCIA (FR)
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Ácido alfa: 10 - 13 %
Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Alternativa: HUELL MELON
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Ácido alfa: - %
Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Alternativa: MAGNUM ORGÁNICO; NUGGET ORGÁNICO
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Ácido alfa: 7,7 - 9,1 %
Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Lemon, lime and melon, herbal aroma
Alternativa: CASCADE; AMARILLO; CITRA; MOSAIC; LEMONDROP
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Ácido alfa: 9 - 11 %
Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Alternativa: GALENA; SUMMIT
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Ácido alfa: 15 - 17 %
Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
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Ácido alfa: 5 - 7 %
Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Lemon, mint, green tea, light melon
Alternativa: CASCADE; CENTENNIAL; MANDARINA BAVARIA
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Ácido alfa: 6 - 10 %
Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Alternativa: TETTNANG; CHINOOK; WILLAMETTE
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Ácido alfa: 13 - 16 %
Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
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Ácido alfa: 8 - 9 %
Origen del producto: POLONIA (PL)
Alternativa: MARYNKA ORGANIC
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Ácido alfa: 12 - 15 %
Origen del producto: NUEVA ZELANDIA (NZ)
Alternativa: NORTHERN BREWER
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Ácido alfa: 6 - 10 %
Origen del producto: ESLOVENIA (SI)
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Ácido alfa: 6 - 12 %
Origen del producto: ESLOVENIA (SI)
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Ácido alfa: 4 - 6 %
Origen del producto: ESLOVENIA (SI)
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Ácido alfa: 5 - 9 %
Origen del producto: NUEVA ZELANDIA (NZ)
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Ácido alfa: 14 - 17 %
Origen del producto: AUSTRALIA (AU)
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Ácido alfa: 5 - 8 %
Origen del producto: REINO UNIDO (GB)
Alternativa: FUGGLE; EAST KENT GOLDINGS

LÚPULOS ENTEROS (conos crudos de la planta Humulus Lupulus)

Castle Malting®, en colaboración con los productores de lúpulo los más famosos de todo el mundo, ofrece también mas de 100 variedades de lúpulo en conos y en pellets.






TIPO 90 PELLETS DE LÚPULO (lúpulo molido/machacado en polvo y luego capsulizado)

Las variedades más populares también se almenan como pellets de tipo 90. Precintadas en paquetes de aluminio, se utilizan en el proceso de hervido para dar amargor o más tarde, el aroma. Se deben utilizan junto con un sistema de remolinos o de filtrado mejorado.




Nota 1: a medida que el ácido alfa se deteriore, otros compuestos oxidados del interior del lúpulo generarán sabores amargos que lo sustituirán en buena medida, pero se perderán los aceites esenciales (aroma) y el frescor general del lúpulo.
Nota 2: la información proporcionada tiene un fin estrictamente orientativo. Las variedades de lúpulo proporcionarán distintos sabores a la cerveza en función de las materias primas con las que se utilicen.
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