Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Ukrainean

Join us

Події

Брошури

Whiskyrezepte - Malt Whisky
WhiskyImage2_256x256.png
Beschreibung
Whisky mit bernsteinfarbener Farbe und leicht rauchigen Noten. Der Geschmack ist reich und komplex, abgerundet mit malzigen und leicht torfigen Noten. Der Abgang ist lang und lässt an Eiche und Rauch denken.
Zutaten pro HL (1 Hektoliter = 100 Liter)
MALZ
Château Whisky Malz 14 - 18 kg
Château Distilling Malz 21 - 27 kg
(Geben Sie je nach erforderlichem Phenolgehalt Château Distilling Malz hinzu.)
HEFE
SafSpirit M-1 70g
Maischetemperatur
Schritt 1: Maischen
-In 75 Liter Wasser bei 65° C maischen
-80 Minuten bei 62° C rasten
-72 Minuten bei 50° C rasten

Schritt 2: Filtration
Trennen der Würze vom Treber bei 78°C
Schritt 3: Kochen (optional)
Dauer: 10 Minuten
Schritt 4: Kühlen 23 - 24°C
Schritt 5: Fermentation 28 – 30°C
Schritt 6: Destillation


Цей рецепт розроблений компанією Castle Malting®. Звертаємо вашу увагу, що цей рецепт є лише орієнтовним, для надання особливого характеру пиву. Можливо, в процесі пивоваріння варто буде внести деякі зміни відповідно до технічних умов пивоварні, ефективності та виходу інгредієнтів, якості води та ін.
За більш детальною інформацією та обслуговуванням звертайтеся за електронною адресою:info@castlemalting.com

Пивоваріння – це експеримент! Зваріть пиво за власним рецептом!
Надішліть нам свій рецепт, і ми будемо раді опублікувати його на нашому веб-сайті.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.     Ok     Nein      Privacy Policy   





(libra 0.8359 sec.)