English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_English

Міцне світле пиво Beer recipe
StrongBlondBeer256x256.png
Щільність: 16-17 o PL
Вміст алкоголю: 9 %
Колір: 8 - 12 EBC
Гіркота: 25 - 30 IBU
Характеристика
Міцне пиво із приємним характером, вишуканим ароматом та чудовим смаком.




GoldCapWithSlogan1.gif
ІНГРЕДІЄНТИ / ГЛ
СОЛОД
Château Pilsen 2RS 25 - 30 кг/гл
Château Pale Ale 1.5 кг/гл
ХМІЛЬ
Saaz 100 г/гл
Hersbrucker (Hallertauer) 50 г/гл
ДРІЖДЖІ
Safbrew T-58 70 г/гл
Температура затирання
Етап 1: Затирання
-Затерти солод в 75 літрах води (58°C)
-Нагріти затор до температури 63°C, настоювати 80 хвилин
-Нагріти затор до температури 68°C, настоювати 15 хвилин
Етап 2: Фільтрація
Промити затор водою, нагрітою до 76°C
Етап 3: Кип`ятіння
-Тривалість: 1 година
Через 15 хвилин після почату кипіння додати хміль Saaz(Жатецький);
Через 55 хвилин додати хміль Hallertauer Aroma;
Видалити осад
Етап 4: Охолодження Етап 4: Охолодження
Етап 5: Ферментація при 25-28°C
Етап 6: Лагеризація витримати 2 дні за температури 12°C, потім 2 тижні при 0-1°C



This recipe is provided by Castle Malting®. Please note that this recipe is just a guideline allowing you to add a personal touch to your beer. Please note that some modifications may be required to meet the specific technological conditions of the brewery defined by equipment, water etc.
For further information & service please contact: info@castlemalting.com
Brewing is an experiment! Brew your own beer!
Send us your recipe, and we’ll be pleased to publish it on our website
Loading