English version Version française Nederlandse versie
Versión española Variante auf Deutsch Версия на русском Versione italiana Versão em Português Versão em Português Dansk Version Στα Αγγλικά Українська версія Chinese Version Wersja polska 영어 버전 Facebook Facebook
Logo Slogan_English

Міцне світле пиво Beer recipe
StrongBlondBeer256x256.png
Щільність: 16-17 o PL
Вміст алкоголю: 9 %
Колір: 8 - 12 EBC
Гіркота: 25 - 30 IBU
Характеристика
Міцне пиво із приємним характером, вишуканим ароматом та чудовим смаком.




GoldCapWithSlogan1.gif
ІНГРЕДІЄНТИ / ГЛ
СОЛОД
Château Pilsen 2RS 25 - 30 кг/гл
Château Pale Ale 1.5 кг/гл
ХМІЛЬ
Saaz 100 г/гл
Hersbrucker (Hallertauer) 50 г/гл
ДРІЖДЖІ
Safbrew T-58 70 г/гл
Температура затирання
Етап 1: Затирання
-Затерти солод в 75 літрах води (58°C)
-Нагріти затор до температури 63°C, настоювати 80 хвилин
-Нагріти затор до температури 68°C, настоювати 15 хвилин
Етап 2: Фільтрація
Промити затор водою, нагрітою до 76°C
Етап 3: Кип`ятіння
-Тривалість: 1 година
Через 15 хвилин після почату кипіння додати хміль Saaz(Жатецький);
Через 55 хвилин додати хміль Hallertauer Aroma;
Видалити осад
Етап 4: Охолодження Етап 4: Охолодження
Етап 5: Ферментація при 25-28°C
Етап 6: Лагеризація витримати 2 дні за температури 12°C, потім 2 тижні при 0-1°C



This recipe is provided by Castle Malting®. Please note that this recipe is just a guideline allowing you to add a personal touch to your beer. Please note that some modifications may be required to meet the specific technological conditions of the brewery defined by equipment, water etc.
For further information & service please contact: info@castlemalting.com
Brewing is an experiment! Brew your own beer!
Send us your recipe, and we’ll be pleased to publish it on our website
Loading