Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Spanish

Рецепт пива - Бельгійське березневе пиво
MarchBeer_256x256.png
Щільність: 14 o PL
Вміст алкоголю: 5.5 - 6 %
Колір: 35 - 40 EBC
Гіркота: 15 - 20 IBU
Характеристика
Перше пиво нового року, яке варять із додаванням свіжого хмелю та солоду із ячменю нового врожаю. Це м`яке пиво із фруктовим (найчастіше банановим) присмаком та легкими нотами підсмаженого карамельного солоду. Йому властива елегантна, чудово збалансована гіркота.



GoldCapWithSlogan1.gif
ІНГРЕДІЄНТИ / ГЛ
СОЛОД
Château Pilsen 2RS 12 кг/гл
Château Cara Ruby® 10 кг/гл
Château Biscuit® 2 кг/гл
ХМІЛЬ
Saaz 25 г/гл
Magnum 50 г/гл
ДРІЖДЖІ
Safbrew S-33 50 - 80 г/гл
Safbrew F-2 (повторне бродіння) 4 г/гл
Температура затирання
Етап 1: Затирання
-Затерти солод у 80 літрах води (45°C)
-Настоювати при 63°C 60 хвилин
-Настоювати при 72°C 15 хвилин
-Настоювати при 78°C 2 хвилини
Етап 2: Фільтрація
Промити затор 40 літрами води (75°C)
Етап 3: Кип`ятіння
Тривалість: 2 години 10 хвилин
-Через 15 хвилин додати хміль Saaz(Жатецький)
-Через 105 хвилин додати хміль Magnum та цукор за необхідності
-Видалити осад
Етап 4: Охолодження
Етап 5: Ферментація при 20 – 25°C (7 днів)


Ésta es una receta suministrada por Castle Malting®. Tenga en cuenta que esta receta es solo una guía, lo cual le permite agregar su toque personal a su cerveza. No se puede garantizar que al seguirla se obtenga un resultado adecuado. Es posible que haya que realizar modificaciones para adaptarse a las características específicas de los ingredientes y a las condiciones tecnológicas específicas de la fábrica de cerveza.

Si desea más información o servicio, póngase en contacto con: info@castlemalting.com
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.     Ok     Ні      Privacy Policy   





(libra 0.7695 sec.)