Castle Malting: Рецепт пива Пиво «Aramis»
Пиво «Aramis» Рецепт пива
BelgianAmberBeer256x256.png
Плотность: 14 o Plato
Содержание алкоголя: 6 - 7%
Характеристика
Благодаря сочетанию солода Château Munich Light® и Château Abbey® это специальное пиво обладает характерной для вина насыщенной теплотой и уникальной свежестью пива. Хмель Aramis придает ему тонкий аромат с легкими пряными нотами.









GoldCapWithSlogan1.gif
ИНГРЕДИЕНТЫ / ГЛ (1 гектолитр = 100 литров)
СОЛОД
Château Pilsen 2RS 17 кг
Château Munich Light® 5 кг
Château Wheat Blanc 0.5 кг
Château Abbaye® 1 кг
ХМЕЛЬ
Aramis 110 г
Magnum 30 г
ДРОЖЖИ
Safbrew BE 256 (Abbaye) 70 г
Температура затирания
Этап 1: Затирание
Выдержать при 63°C в течение 70 минут
Выдержать при 72°C в течение 15 минут
Выдержать при 78°C в течение 2 минут
Этап 2: Фильтрация
Промыть затор водой, нагретой до 75°C
Этап 3: Кипячение
Продолжительность: 85 минут
Этап 4: Ферментация 1 день при 12°C, затем лагеризация при 2°C
Данный рецепт разработан компанией Castle Malting ®. Обратите внимание, что этот рецепт является ориентировочным для придания особого характера Вашему пиву. Мы не гарантируем успешный результат, так как в процессе варки могут потребоваться некоторые изменения, вызванные качеством ингредиентов и техническими условиями пивоварни.

За более подробной информацией просим обращаться по электронному адресу: info@castlemalting.com

Пивоварение - это эксперимент! Отправьте нам свой рецепт, и мы будем рады опубликовать его на нашем веб-сайте.
Главный офис: Chemin du Couloury 1, 4800 Lambermont, Belgium
Адрес завода: Rue de Mons 94, 7970 Beloeil, Belgium
Тел.: + 32 (0) 87 662095; Факс: +32 (0) 87 352234; info@castlemalting.com; www.castlemalting.com
Регистрация: Tournai 79754; Код НДС: BE.455013439; IBAN: BE11 3700 9054 5648; BIC. BBRUBEBB